科学饮食，是抗癌路上最温柔的“一剂良药”

2026年全民营养周如约而至，今年的主题是“营养餐桌，家庭健康”。为积极响应号召，帮助肿瘤患者及家属走出饮食误区，树立科学膳食理念，我院肿瘤科/血液内科（以下简称“肿瘤科”）开展了一场内容丰富、干货满满的全民营养周专题健康宣教活动。

本次活动由肿瘤科主任黄平主持，黄主任在开场讲话中指出，营养支持不是辅助，而是肿瘤综合治疗中不可或缺的重要组成部分。

他希望通过本次宣教，帮助患者及家属真正重视日常营养摄入，树立科学膳食理念。

随后，张兴医生以“合理膳食，食养是良医”为主题，围绕大家日常生活中长期存在的饮食疑惑，展开了一场干货满满的科普讲解。

误区一：鸡鸭鱼肉蛋是“发物”，不敢吃

张医生明确纠正：鸡、鸭、鱼、蛋、瘦肉并不是所谓“发物”，它们是肿瘤患者极为需要的优质蛋白来源，是身体修复组织、提升免疫力的重要营养支撑。

误区二：饿死癌细胞

“饿，饿不死癌细胞，只会拖垮自己。”张医生指出，肿瘤细胞会通过多种途径抢夺营养，患者若刻意节食，首先受损的是正常细胞和免疫功能。

误区三：生病只能吃素，或者只喝汤不吃肉

不少患者认为“汤比肉有营养”，只喝汤、不吃肉。张医生解释，汤中主要溶解的是少量氨基酸、嘌呤和脂肪，绝大部分蛋白质仍在肉里。只喝汤不吃肉，等于把“精华”扔掉了。

除了破除误区，张兴医生还为大家带来了一套可直接照着做的科学饮食方案：

科学饮食原则：高蛋白、高能量、高维生素，清淡易消化

少食多餐技巧：每天5-6餐，每餐七八分饱，减轻胃肠道负担

食材选择建议：优先鱼肉、去皮禽肉、鸡蛋、瘦肉、豆制品及深色蔬菜水果

健康烹饪方式：蒸、煮、炖、焖为主，少油炸、少烧烤、少腌制

张医生特别提醒：拒绝过度忌口，保证均衡营养摄入，才是抗癌路上最正确的“吃法”。

注：以上内容仅为科普，不能代替专业医嘱，如出现症状，请及时到医院就医。

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供稿|  肿瘤科/血液内科  曾茜茜